Para Atlas Gourmet, el control de Calidad de sus productos no es un mero trámite obligatorio propio de nuestra actividad comercial, sino una responsabilidad imprescindible con la que siempre hemos cumplido para completar nuestra política de superación y buen servicio.

Ponemos a disposición de los clientes nuestro Certificado APPCC así como nuestros Registros Sanitarios, en este sentido también exigimos a nuestros proveedores que nos certifiquen sus propios procedimientos de Control de Calidad.


   


Nuestro Protocolo de Actuación nos permite Controlar la Calidad del producto desde su origen manteniendo la trazabilidad en todo momento, por eso es fundamental para nosotros el
cumplimiento de los siguientes puntos:

  • Las buenas prácticas de manipulación del producto.
  • Los procedimientos operativos estandarizados de limpieza y desinfección de nuestras instalaciones.
  • Los procedimientos operativos estandarizados de control de Temperatura en nuestras Instalaciones y Transportes.